產品技術參數：
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型號 |
容量（kg） |
外形尺寸 W×D×H（mm） |
包裝尺寸 W×D×H（mm） |
功率 （kw） |
重量 （kg） |
攪拌鉤轉速 （轉/分鐘） |
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面團 |
面粉 |
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SMF25 |
5-25 |
3-15 |
490×820×1090 |
590×920×1190 |
2.2 |
180 |
低速110/高速230 |
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SMF60 |
8-50 |
5-30 |
599×1094×1199 |
599×1200×1300 |
4.75 |
260 |
低速110/高速230 |
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SMF100 |
8-100 |
5-62 |
720×1160×1300 |
820×1260×1400 |
6.25 |
480 |
低速110/高速230 |
| 型號 | SMF130(3包) | SMF160(4包) | SMF200(5包) | SMF250(6包) | SMF320(8包) |
| 面團容積（kg） | 10/130 | 10/160 | 10/200 | 15/250 | 20/320 |
| 面粉容量（kg） | 6/80 | 6/100 | 6/125 | 9/150 | 12/200 |
| 面缸容積（L） | 205 | 260 | 285 | 380 | 470 |
| 低/高轉速（rpm） | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/185 |
| 面缸轉速（rpm） | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| 低速功率（kw） | 3 | 4 | 4 | 5 | 5 |
| 高速功率（kw） | 6 | 9 | 10 | 11 | 12.5 |
| 總長度（mm） | 1678 | 1867 | 1867 | 1960 | 1960 |
| 總寬度（mm） | 968 | 1174 | 1174 | 1241 | 1241 |
| 總高度（正面/側面）（mm） | 2200/1540 | 2212/1540 | 2212/1540 | 2330/1600 | 2330/1600 |
雙速螺旋和面機，螺旋攪拌鉤、面缸，以恒定速度同向轉動，二者的合理差速，使缸內面團粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪拌，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展出面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動性的均勻面團。
和面機特點：
一體化機身，由鋼板折彎，焊接成型，堅固可靠；
食品級不銹鋼面缸，可正反兩方向轉動；
動力系統，采用雙速無聲電機、美國進口皮帶、可拆卸式皮帶輪，動力強勁，運行穩定；
人性化操作面板，簡單方便；
配有安全防護罩，掀起即停機，安全無憂；
雙時儀表控制，一次時間設定，即可自動運行，直至和面完成，使用方便；
安裝與調試：
1.該機應安裝在干燥通風、無腐蝕性和易燃性易爆性物質的室內。地面須承受1000公斤的壓力和面機離最近墻壁不低于20cm，便于工作發熱。
2.和面機隨機配備的可調整地角
3.本機采用3~380V的電源，電源線為4股電纜線。
4.調試。檢查電源連接無誤后，閉合空氣開關，放下安全網罩，按下開關即可操作。
5.非專業電氣和維修人員不得拆解修理和面機
和面機的維護：
1.和面機每班工作完畢后，要擦拭干凈，確保食品衛生
2.初次使用一個月后，請緊固和面機各部位緊固螺釘，并調整傳動皮帶松緊
3.每使用六個月重復以上操作，進行一次保養
4.皮帶過松，將導致工作中和面機速度減慢、無力、皮帶過熱或過度磨損。因此應有一定的張緊力。
可如下確定：用手指壓皮帶輪組的中部，應有6~9mm的垂度，同時檢查一下皮帶有無磨損，如皮帶磨損嚴重應更換。
和面機的使用：
1、手動操作
把面缸正反轉旋鈕放到正傳或反轉狀態；手動/自動旋鈕處于手動狀態，按下慢速按鈕，和面機慢速運行；按下快速按鈕，和面機快速運行。和面機可直接啟動快速，快慢速可互相切換。
2、自動操作
機器在停止狀態時，設置好快、慢速運行時間。把手動/自動旋鈕放到自動狀態，再按下啟動鍵，和面機自動運行。
★ 注意事項：
1、急停按鈕按下后自動停機。再次啟動時，向按扭蘑菇頭上箭頭的方向擰動按鈕蘑菇頭，按鈕自動彈出撫慰，禁止直接向外拉按鈕蘑菇頭，否則會損壞按鈕。
2、本機有安全網罩控制電路，掀起安全網罩自動停機。向下放到位后，須重新啟動和面機
3、本機必須有效接地。
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